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1位 オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

飛騨高山にあるオステリア・ラ・フォルケッタです。 We are Osteria la Forchetta Please enjoy the authentic Italian cuisine in the Old Japanese townhouse

2位 料理店mukū(ムクー) 野菜が主役のシンプルな料理とナチュラルワイン

料理店mukū(ムクー) 【野菜が主役のシンプルな料理とナチュラルワイン】 その土地に根ざし大切に育てられた食材の使用。 あまり手を加え過ぎず、そのものの味をダイレクトに味わえる料理。 作り手の想いや環境を感じてもらえる、心や記憶に残る料理の提供を目指しています。